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※ 視聴回数は1日1回更新されます。MAMADAYSでは300以上の離乳食レシピを紹介!
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離乳食作り後の洗い物。減らしたい方必見!
①袋でレンジ蒸しパン(カミカミ期〜)
■材料(作りやすい分量)
・薄力粉 100g
・ベーキングパウダー 5g
・水 120cc
■作り方
1.アイラップに薄力粉とベーキングパウダーを入れて振り混ぜる。
2.水を入れてこねないようにさっくり混ぜる。中に具を入れる場合はここで入れる。
3.耐熱容器に入れて形を整え、口を折りたたむ(結ばない)。600wのレンジで約3分加熱する。
4.取り出して竹串を刺して生地がついてきたら追加で加熱する。生地がついてこなければ、食べやすい大きさに切って完成。
②チキンナゲット(パクパク期〜)
■材料(作りやすい分量)
・鶏ひき肉(むね肉を使用) 150g
・木綿豆腐 100g
・片栗粉 大さじ1
・サラダ油 大さじ1
■作り方
1.木綿豆腐はキッチンペーパーに包んで水気を拭き取っておく。
2.袋に1・鶏ひき肉・片栗粉を入れて混ぜる。袋の端を切っておく。
3.フライパンにサラダ油を引いて弱めの中火で熱し、生地を一口大ずつに入れてスプーンなどで形を整える。
4.焼き色がついてきたら上下を返し、ふたをして弱火で約4分焼く。キッチンペーパーの上に取り出して油を切って完成。
③豆腐ツナハンバーグ(カミカミ期〜)
■材料(約6個分)
・玉ねぎ 50g
・にんじん 30g
・木綿豆腐 1丁(300g)
・ツナ缶(オイル・食塩不使用) 1缶
・パン粉 40g
・片栗粉 大さじ2
・サラダ油 適量
■作り方
1.玉ねぎとにんじんはそれぞれみじん切りにする。耐熱容器に一緒に入れてふんわりとラップをかけて600wのレンジで約50秒加熱する。
2.袋に木綿豆腐・ツナ缶(汁気を切っておく)・パン粉・片栗粉・1を加えてよくもみ混ぜる。袋の端を切る。
3.フライパンにキッチンペーパーで薄くサラダ油を引き、ひとくち分ずつ生地を入れる。ふたをして弱火で約3分加熱する。ひっくり返してふたをして約3分加熱して完成。
④赤ちゃんソーセージ(パクパク期〜)
■材料(約10食分)
・鶏ひき肉(胸肉) 100g
・絹ごし豆腐 50g
・お好みの野菜のみじん切り(加熱したもの) 50g
・片栗粉 大さじ2
■作り方
1.絹ごし豆腐はキッチンペーパーで水気を拭き取っておく。
2.袋に1・鶏ひき肉/お好みの野菜のみじん切り・片栗粉を入れてよくもむ。袋の端を切っておく。
3.ラップに2を絞り出して包む。両端をねじり、食べやすい長さごとに更にねじる。
4.熱湯に入れて約5分ゆで、そのまま冷まし、ラップを外して完成。
■保存する場合
冷蔵保存:当日中にお召し上がりください。
冷凍保存:ラップに包んで冷凍保存用フリーザーバッグに入れて保存する。
約1週間以内を目安に食べきるようにし、食べる前に電子レンジなどで再加熱してください。
※作ったものは常温のまま長時間放置しないでください。雑菌が増える原因になります。
※清潔な保存容器を使用してください。
※解凍したものの再冷凍はしないでください。雑菌が増える原因になります。
(期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。)
※レシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含む場合がございます。
必ず「料理を楽しむにあたって」の「乳幼児への食事提供について」を事前にご確認の上ご利用をお願いいたします。
▼料理を楽しむにあたって
https://corp.every.tv/cooking_notes
また、初めて召し上がるお子さまには注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生(ピーナッツ)
[特定原材料に準ずるもの] アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、 ごま、カシューナッツ
監修者:管理栄養士(MAMADAYS編集部)