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※ 視聴回数は1日1回更新されます。子育て中、イライラしてしまうこと、ありませんか？
そんな時食べると良いフルーツがあるんです！
薬膳の先生が、とても身近な果実を教えてくれました♪
【イライラ撃退！ストレス解消フルーツとは！？】
▶︎グレープフルーツの気巡りサラダ（産後ストレスの薬膳）１人分
【材料】
グレープフルーツ 1/4個
人参 ピーラーで剥いた薄切10枚
プルーン 1粒
【調味料】
オリーブオイル 大さじ１
塩 少々
【作り方】
１．縦に４等分にカットしたグレープフルーツの皮をむいて更に縦半分に切ってから、白い筋を取り
除き、房に直角に1ｃｍの厚みに切る
２．人参は、皮をむいてから、ピーラーで縦に10枚スライスして、２㎝の長さに切る
３．プルーンの種を取り、包丁で細かく刻み、塩、オリーブオイルと混ぜる
４．器にグレープフルーツと人参を混ぜながら盛り合わせる
５．４に３をトッピングして盛り、食べる直前に和える
＊ジューシーなグレープフルーツは、お皿の上で作業をして、途中で出たジュースを３に混ぜてもいいです
ジュンヤクゼンスタジオ主宰
鎌倉薬膳アカデミー講師
中医薬膳営養師
萩原純子
https://junyakuzen.com/