槌と炎で歴史を繋ぐ 実用刀の失われた秘伝

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戦がなくなり”切る道具”から”刃紋を愛でる”贈答品へと性格を変えていった日本刀。日本人の魂とも言える刀の製作技術は、平和だった江戸時代に失われてしまいました。東京青梅にある平田鍛刀所では、刀が主力武器だった平安時代の古刀の性能を復活させるべく 砂鉄から玉鋼を造り、日本刀や包丁などの刃物を製作しています。