ブナの老木には鶏肉が生える?ハレの日のご馳走トンビマイタケ

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秋田・山形の山里で珍重されるという幻のキノコ、トンビマイタケ。旬が短く痛みやすいので流通には乗らないけれど味がいいので地元でも確保が大変だというキノコを名人と共に山に入り、探しに行ってみた。
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