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※ 視聴回数は1日1回更新されます。食欲の秋！とはいえ、好きなものを食べていると食費がかさむ…
そんな時に役立つ、お手頃値段の豆腐を使った節約おかずレシピをご紹介！
まるでお肉のような食感に変身させるテクを伝授します！
これで、遠慮せずに食を楽しめるかも！？
【冷凍豆腐の作り方】
1.木綿豆腐を食べやすい大きさにカット
2.ラップで包み冷凍
3.調理時には電子レンジで解凍し、冷水で粗熱をとる
4.お寿司を握る要領で水気を抜いていくとお肉に近い食感に！
【豆腐の角煮風レシピ】
1.解凍・水抜き済みの豆腐１丁に片栗粉をまぶす
2.フライパンで焼き色がつくまで焼く
3.調味料(醤油大さじ2/みりん大さじ2/酒大さじ2/塩ひとつまみ)と水大さじ2をかけまわし、とろみがつくまで煮込む
【豆腐のそぼろ丼レシピ】
1.解凍・水抜き済みの豆腐１丁を手でちぎる
2.フライパンで水分が飛ぶまでしっかり炒める
3.みじん切りにした生姜、混ぜ合わせた調味料(味噌大さじ1/醤油小さじ2/みりん小さじ2/酒小さじ2/砂糖大さじ1)をかけまわし再度炒める
【保存方法】
使いきれなかった冷凍豆腐はまとめて保存袋に入れて冷凍庫に保存！3週間程度持ちます
いかがでしたか？
唐揚げやナゲット、つくねもお肉同様のレシピで作れるので、ぜひ試してみてくださいね！
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