SNSやASMRで大人気のフルーツ飴。
そのフォトジェニックな姿に心惹かれる方も多いのではないでしょうか✨
作るのが大変そうに見えてしまいますが、コツさえ抑えれば、簡単に作れちゃいます♪
材料もいたってシンプルですので、ぜひお試しください！
〈材料〉
・いちご 適量
・砂糖 180グラム
・水 50cc
・竹串
・クッキングシート
〈作り方〉
１）苺を洗ってヘタを取り除き、常温に戻します。
２）苺をキッチンペーパーなどで拭き、水気をしっかりと取ります。
３）苺を竹串に刺していきます。
４）平らな場所へクッキングシートを１枚広げておきます。
５）鍋に砂糖と水を入れ、火にかける前に少し混ぜ合わせます。
６）火にかけます（弱めの中火程度）沸騰したら10分程度煮詰めます。その間は混ぜません。
７）飴がほんのり色づいた所で火を止めます。
８）鍋を傾け、苺に飴を絡ませていきます。
９）絡めた苺をクッキングシートに置いて冷まします。
※煮詰める間はかき混ぜないで下さい。
※火を止めてからは、手早く一気に絡めてください。飴が冷めやすいのですぐ固くなってしまいます。
※果物の水気をしっかりと取り除いてからお作りください。
※火傷に充分ご注意ください。