春と秋に旬を迎えるアサリ、酒蒸しや、お味噌汁、パスタ、色々なお料理に使える食材ですね♪
でも砂抜きがめんどうで買うのを躊躇された事はありませんか？
海水と同じ塩分濃度の塩水を作って砂を抜く事は知っているけど、塩分濃度約３％ってなんだかややこしい。
今回はそんな時に役立つワザをご紹介します♪
用意するものは500mlサイズのペットボトル空き容器１本！
ペットボトルに500mlのお水を入れ、そこにキャップ２杯分のお塩を入れて混ぜます。
これで海水と同程度である「約3%の塩水」が完成◎
ペットボトルのキャップ２杯分で塩約15g
覚えやすく簡単でいい方法ですね♪
※キャップ本体重量を引いて計測しています
※天日塩を使用しました
【手順】
①500mlのペットボトルを良く洗って乾燥させておきます
②空き容器がいっぱいになるまで水を入れます
③容器やバットを用意します
※アサリが重ならないようなサイズがおすすめ！
④容器にペットボトルの水を注ぎます
⑤水にペットボトルのキャップ２杯分の塩を入れます
⑥良くかき混ぜて完成！