9月9日のTOPは海の異変です。「イカの街」函館で、普段は取れないカツオが連日水揚げされています。降ってわいたような豊漁に、喜ぶ人がいれば戸惑う人が。いったい何が起こっているのでしょうか。
新鮮なカツオの刺身。醤油につけるとあっという間に表面に脂が広がるほど、脂が乗っています。
函館市の南茅部漁港です。
例年だとこの時期はサケやホッケの漁が盛んですが、連日水揚げされているのはカツオ。通常は8月から9月にかけて、三陸沖まで北上するんですが…
「カツオは8月の末から9月に入って取れる船で120~130匹くらい。大きさは3キロから4キロ。大きいので6キロくらい」(漁師 尾上美彦 さん)
南茅部漁港でこの日揚がったカツオは約100匹。8月末から9月9日までに6トンから7トンの水揚げがあったといいます。
降ってわいたような豊漁に、函館市内の鮮魚店では。
「こんなに鮮度が良くてこれだけ脂があって、本当に初めて」(紺地鮮魚 紺地慶一 さん)
新鮮で身がしまっているため、包丁が入らないほどだといいます。
「函館で見たことがないので、食べてみたいと思った」(購入客)
「カツオ買いました。函館の近海で取れているので応援したい」(購入客)