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※ 視聴回数は1日1回更新されます。松岡修造さんも絶賛した、お肌が“トゥルトゥル”になる夏にぴったりのメニュー「たこの冷製炭酸スープ」のレシピのコツは、レモン味の炭酸水！
兵庫県明石市を訪れた松岡さんは、夏にぴったりの絶品タコ料理を教えてもらうため、地元で“浜のかあちゃん”として親しまれている髙山淳子さんの元へ。
そこで、意外な食材の組み合わせで、驚きのおいしさになる冷製スープを紹介してもらうことに。
たこを湯がいたら、だし汁に砂糖、酢、ごま油を加え、次は意外な食材の登場！なんと、炭酸水（レモン味）加えます。
「炭酸水をなんで入れるんですか？」と驚く松岡さんに、髙山さんは「のど越しが良くなるように」と答えます。
最後に薬味と氷を加え、その周りにベビーリーフ、松の実、クコの実、糸唐辛子、しょうがをちらしたら、見た目も涼やかでおしゃれな「たこの冷製炭酸スープ」の完成です。
タウリンが豊富で疲労回復効果、シミ予防効果の高い食材のたこ。暑い夏を乗り切る涼しいスープにぜひ挑戦してみてくださいね。
▼めざましmedia▼
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