パーティを彩る、豆腐・グリーンピース・ジャガイモを使った3種のディップ。|THE SECRET RECIPES

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人気レストランのシェフが教える、秘密のレシピの連載企画。風味豊かな味わいや鮮やかな色合いで、ホームパーティに華を添えるカラフルな3種のディップを紹介してくれるのは、南青山にあるヴィーガンレストラン「レストラン エイタブリッシュ」の和田仁美シェフ。プロの手さばきや、調理のTIPSも必見!