いちごのムース

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C CHANNEL

材料
いちご1パック
水270g
グラニュー糖70g
パールアガー10g
ストロベリーリキュール10gか
レモン汁5g
ストロベリーピューレ200g
グラニュー糖50g
ゼラチン6g
生クリーム150g