きほんの離乳食　パスタ

小麦から作られたパスタは主食として与えられます。
モグモグ期頃からのパスタの調理方法をご紹介します。
パスタの原材料は小麦のほか、卵を含むものもあるので食物アレルギーに注意しながら与えましょう。
■材料（作りやすい分量）
・スパゲッティ（乾麺）　適量（1食分の目安量は約10〜15g）
・だし汁（野菜だしなどお好みのもの）　適量
■作り方
1.沸騰した湯にスパゲッティを入れて袋の表示時間の約2倍の時間ゆでる。ザルにあげて水でさっと洗う。
2.フードプロセッサーやハンドブレンダーの容器に入れみじん切り状にする。包丁で細かく刻んでも良い。
3.はじめの頃は更にすり鉢などでつぶすと食べやすくなる。
4.子どもが食べやすいようにお湯やだし汁でのばす。目安は粒のあるジャム状、慣れてきたらみじん切り状。
5.冷凍保存する場合は清潔な小分け容器などに入れて冷凍保存する。
■対象
モグモグ期（生後7〜8か月頃）〜召し上がっていただけます。
※子どもの月齢に合わせて大きさややわらかさは調節してください。マカロニも同様に調理できます。
※1食分の目安量は乾麺で約10〜15g、ゆでたもので約20〜35gです。
※だし汁はお好みのものをご使用ください。ベビーフードのものでも大丈夫です。
※小麦が含まれているので食物アレルギーに注意してください。
■保存する場合
冷蔵保存：当日中に食べきる。食べる前に電子レンジまたは小鍋などで再加熱する。
冷凍保存：1週間以内を目安に食べきる。食べる前に電子レンジまたは小鍋などで再加熱する。
※作ったものは常温のまま長時間放置しないでください。雑菌が増える原因になります。
※清潔な保存容器を使用してください。
※解凍したものの再冷凍はしないでください。雑菌が増える原因になります。
（期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。 匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。）
※レシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含む場合がございます。
また、初めて召し上がるお子さまには注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
　[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生（ピーナッツ）
　[特定原材料に準ずるもの] アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、 ごま、カシューナッツ
監修者：管理栄養士（MAMADAYS編集部）