野菜を簡単に保存するテクニック

冷蔵庫の中でスペースを取ってしまいがちな野菜たち。
少し一工夫をして保存のきくテクニックをご紹介します。
是非チェックして試してみてくださいね。
↓動画内でご紹介した商品はこちらです！
----------------------------------
・セリア「シャカシャカねぎポット」
----------------------------------
【薬味ネギの保存方法】
1. 小口切りした薬味ネギを「シャカシャカねぎポット」に入れる
2. 冷凍させて保存する　（１ヶ月まで保存可能！）
3. 使う時は、保存容器を振ってバラバラにして使う
※冷凍したねぎは、解凍するとしんなりしてしまうので、スープやみそ汁の薬味として加熱調理に使うのオススメです。
【ミョウガの保存方法】
1. 密閉容器にミョウガを入れる
2. ミョウガがかぶるくらい水を入れる
3. 野菜室（冷蔵室）で保存する
※ミョウガは切らず、そのまま入れます
※3日に１回水を入れ替えたら２週間まで保存できます
【大根冷凍保存アイディア】
1.余った大根を用途に合わせて、輪切り・いちょう切り・短冊切りに切る
2.ペーパータオルで水分を拭き取る
3.輪切りはそのままジップロックに入れて冷凍、いちょう切りと短冊切りはラップで包み、ジップロックに入れて冷凍保存
[ アレンジレシピ 〜大根の煮付け〜 ]
1.鍋に醤油、みりん、酒を大さじ３ずつ、砂糖を大さじ1/2、だし汁を300ml〜、と冷凍の大根を入れ沸騰させる
2.沸騰したら、弱火で20分ほど加熱
3.粗熱をとって味をさらに染み込ませるために少し置いて完成
監修者：牛尾理恵（栄養士/フードコーディネーター @rieushio）
＼暮らしのアイデアを紹介する国内最大級の動画メディア／
Onnelaは『家事や収納が楽しくなるアイデア』を動画や写真でお届け！
SNSやウェブサイトでは、『家事や収納が楽しくなるアイデア』を、動画や記事でご紹介しております！
▼Onnela　インスタグラムアカウント
https://www.instagram.com/onnela.tv/?hl=ja
▼Onnela　Facebookアカウント
https://www.facebook.com/onnela.tv/