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※ 視聴回数は1日1回更新されます。今回はおうちでのご飯をより美味しくする方法を紹介します！
ぜひチェックしてみてくださいね。
【お肉を柔らかくするテク】
1.舞茸を細かくみじん切りに。
2.お肉の両面に刻んだ舞茸をまぶし、ラップをして冷蔵庫で3時間寝かせる。
3.舞茸の酵素でお肉が柔らかくなる。
※お肉の硬さや種類によって舞茸に漬け込む時間を長くしてくださいね。
【ストックお肉】
1.ジップロックにひき肉200g(今回は豚ひき肉)、オイスターソース大さじ2
みりん、酒 各大さじ1、醤油大さじ1/2、ごま油大さじ1/2を入れて全体をよく揉み込んでなじませる
2.なるべく空気を抜いて封をし、冷凍する
3.解凍する際は冷蔵庫に移しておく
【ビビンバ丼】
1.解凍したストックお肉をフライパンで炒めて、全体に火が入ったらご飯やナムルを盛った器にのせて完成
2.お好みでコチジャンや卵を添える
【ポーチドエッグ】
1.マグカップに卵が浸る程度の水を入れ、そこに卵を割り入れる
2.レンジで1分加熱する
【目玉焼き】
1.レンジで2分加熱したお皿に少量のバターを溶かし塗る
2.卵を落とし、レンジで50秒加熱する
【たまごふわふわの作り方】
1.卵を黄身と白身に分ける
2.塩少々を入れ、角が立つぐらいまで泡立てる
3.出汁250ml、みりん小さじ1、醤油小さじ1/4、塩ひとつまみを加え、一度沸騰させたら火を止める
4.作成した出汁大さじ1を黄身に加え混ぜ、(2)のメレンゲに加えて全体に馴染む様に混ぜ合わせる
5.出汁を沸騰直前まで加熱したら火を止めて、(4)を一気に流し入れ、蓋をして20秒蒸らす
6.フタを取り、盛り付けて完成！
【まるごとトマトのスープ】
＜材料＞
トマト：中1個
顆粒コンソメ：2g
塩：ひとつまみ
熱湯：150ml
乾燥パセリ：少々
＜作り方＞
1.トマトは洗ってヘタを取る
2.マグカップに顆粒コンソメ、塩、トマトを入れて熱湯を注ぐ
3.ふんわりとラップをかけて電子レンジ500wで3分加熱し、パセリをふったら完成