【きゅうりをアク抜き！今までよりも食べやすくなる♪】
代表的な夏野菜「きゅうり」！これからどんどんと出番が増えますよね！
もちろん１年を通じても、サラダやおつまみに大活躍。欠かせない食材の１つですね♪
そこで今回は意外と知られていない、「きゅうりのアク抜きの技」をご紹介したいと思います〜！
泡が立っていく様子に、アクが消えていくのを感じられます。
また、キュウリ全体を板ズリする事で表面の繊維が壊れ、余分な水分が抜けて味の浸透も良くなります。
青くささが消えて美味しくなる効果が期待できるのでぜひ１度お試しください♪
（手順）
①まな板に塩をふり、キュウリを板ずりします。
②手でキュウリを持ち、全体を塩でまんべんなくこすり、水で塩を洗い流します。
③キュウリの先端を少し切り落とします。両側切り落とします。
④キュウリの断面を2分程度こすります。
⑤反対側も同じようにこすります。
⑥水で洗い直して終了！
今夜のもう一品やおつまみに！
ぜひお試しください！