【大葉が長持ちする！？今すぐできる冷蔵保存法２選♪】
香味野菜の代表格「大葉」って、冷蔵庫にあるだけで大助かりする食材ですよね！
お刺身に添えるだけでグンと見映えがしたり、薄切り肉にチーズや梅肉と巻いて揚げたり、そのまま天ぷらにしたり、千切りにして納豆の薬味にしたり♪
安くて量がある商品なので、上手に保存して長持ちさせたい所〜！
今回は保存瓶、チャック付き保存袋、２パターンの冷蔵保存法をご紹介します♪
（１）保存瓶で
①耐熱の保存瓶を用意し、熱湯消毒をしておきます。
②大葉の茎を数mm程切り落とします。
③大葉の束を瓶に入れます。
④茎が浸るくらいまで水を入れます。
⑤瓶にフタをして冷蔵庫へ入れます。
※毎日水を交換してください！
※葉が傷みやすくなるので葉に水がかからないようご注意ください！
※冷蔵庫で２週間前後を目安にお使いください！
（２）ジッパー付保存袋で
①キッチンタオルを水でぬらし、水気を絞ります。
②キッチンペーパーで大葉をくるみます。
③そのままジッパー付き保存袋に入れて冷蔵庫へ入れます。
※毎日キッチンペーパーを交換してください！
※冷蔵庫で２週間前後を目安にお使いください！