【お弁当に入れたい！わくわく卵焼き】
ランチタイムに、イベントに、おしゃピクに！
お弁当に欠かせないものといえば「卵焼き！」という方も多いのではないでしょうか。
今回は卵焼きの具に新提案！見た目も華やかな卵焼きを４つ紹介します〜！
＜オクラのお星さま卵焼き＞
材料：卵１～２個、塩、コショウ、オクラ１本
＜手順＞
①卵液に塩、コショウ等で味付けし、オクラを3mm程度の薄切りにします。
②オクラを耐熱容器に入れ、水をかぶる程度入れ、500ｗのレンジで40秒程度チンします。チンしたオクラはキッチンぺーパーなどで水気を取ります。
③フライパンに油を熱して、卵液を適量いれます。
④９割ほど卵液を使用して、卵を巻いたら、端に寄せます。
⑤火を止め、残りの卵液を入れ、空きスペースに「オクラ」を並べます。
⑥弱火で加熱し、卵に火が通る前に「オクラ」を少しフライパンに押さえるようにして一通り馴染ませます。
⑦端に寄せた卵焼きで６を巻き込み、完成です。
オクラ同様になるとやハム（お好みの形に型取ってください）や内側がハートになっている長ネギなどでもかわいくできます。
ぜひお試しください〜。