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※ 視聴回数は1日1回更新されます。調理時間：約25分 （冷蔵する時間を除く）
材料費：約1800円
材料 容量295mlのタンブラー3つ分
・ラズベリーピューレ…400g
・水…200ml
・レモン果汁…小さじ2
・はちみつ…60g
・粉ゼラチン…20g・3g・10g
・生クリーム…50ml
・牛乳…500ml
・グラニュー糖…100g
手順
1. 小鍋に水を沸かし、火を止めたらはちみつとゼラチン20gを入れてよく混ぜる。
2. ボウルにラズベリーピューレ、レモン果汁、1を加えてよく混ぜる。マフィン型の上にグラス
を傾けて乗せ、流し入れ冷蔵庫で約2時間冷やし固める。
3.残った2に生クリーム、予め熱湯で溶かしたゼラチンを入れてよく混ぜる。2を冷蔵庫から取り
出し、グラスを反対側に傾けて流し入れる。冷蔵庫で約1~2時間冷やし固める。
4. 別の鍋に牛乳とグラニュー糖を入れて沸騰直前まで加熱する。火を止めてゼラチンを入れて
溶かす。粗熱を取る。
5. 3のグラスをまっすぐに置き、4を注いで更に冷蔵庫で約2時間冷やし固める。
6.完全に固まったら、完成です