見た目も華やか!ローストビーフ

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C CHANNEL

材料
ローストビーフ用 牛もも肉

きゅうり
きゃべつ(お好みで)
貝割れ大根(お好みで)
・タレ
醤油
みりん
砂糖
にんにく
はちみつ
【ソース作り】
1.にんにくを炒める
2.混ぜ合わせておいた調味料を加え少し煮立たせたら完成
1.お肉全体にフォークで穴をあける
2.クレイジーソルトをふりかけ染み込ませる
3.きゅうりを半分に切りピーラーで一枚ずつ剥く(お皿に並べ冷やしておく)
4.油を引き、熱したフライパンでお肉を焼く
5.全面焼けたら、アルミホイルで包む(2枚重ね)
6.さらにキッチンペーパーで包む(1時間放置)
7.時間が経過したらお好きな厚みで切って
8.冷やしていたきゅうりのお皿に盛り付け、ソースをかけたら完成(かいわれ大根もトッピング)