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※ 視聴回数は1日1回更新されます。材料
・カリフラワー…１個
・塩…20g
・お酢…大さじ1
・明太子ペースト（チューブ）…適量
・ホワイトソース…約1.5缶(450g)
・牛乳…180ml
・とろけるチーズ…適量
・乾燥パセリ…適量
手順
1. 水1ℓを沸かし、塩・酢を加える。カリフラワーを丸ごと入れ、約3分茹でたらザルにあげそのまま冷ます。
2. カリフラワーの小房の間に明太子ペーストを入れる。
3. ボウルにホワイトソース、牛乳を入れてよく混ぜる。ラップをしてレンジで2分加熱する。
4.スキレットに乗せてホワイトソース、とろけるチーズをかけたら、200℃に余熱したオーブンで15分間（チーズが溶けて表面がこんがりキツネ色になるまで）焼く。
5.仕上げにパセリをかけたら完成です