視聴回数8,623回
※ 視聴回数は1日1回更新されます。付け合わせのキャベツも...
目玉焼きも...一緒になっているだとっ！
■食材 （2個分）
・合挽き肉：300g
・玉ねぎ：1/2個
☆卵：1個
☆ナツメグ：少々（あれば。）
☆塩こしょう：少々
・パン粉：大さじ3杯
・牛乳：大さじ3杯（パン粉用）
・とろけるチーズ：50g
・卵：2個
・キャベツ：300～350g (1/3個～1/2個)
※器に合わせて調整してくださいね！
＜ハンバーグソース＞
・トマトケチャップ：大さじ2杯
・ウスターソース：大さじ2杯
・砂糖：小さじ1杯
・バター：5g
■下ごしらえ
・玉ねぎをみじん切りにします。
・パン粉を牛乳に浸します。
・キャベツを千切りにします。
・ソースの材料を全て耐熱容器に入れ、レンジ600Wで50秒加熱して混ぜ合わせます。
■つくりかた
①厚手のポリ袋に合挽き肉と玉ねぎみじん切り、卵、☆の調味料と牛乳に浸したパン粉を入れて袋ごとよく揉み、粘りが出るまで混ぜ合わせます。
②ポリ袋の角（端から1cmくらい）をはさみで切り落とし、1cmほどの厚みになるように①を中心から耐熱容器に絞り入れます。※このとき、容器より一回り小さめにするのがポイントです！
③はみ出さないようにとろけるチーズを乗せて、その上にさらに①を1cmほどの厚みに絞ります。
④スプーンで形を整えて、ハンバーグの中心にくぼみを作り、ラップをしてレンジ600Wで5分加熱します。
⑤一度取り出し、ハンバーグの周りに千切キャベツを詰めて、くぼみに卵を落とします。※このとき、卵が破裂しないように必ず黄身に竹串を刺しましょう。
⑥再びラップをして、レンジ600Wで2分加熱したら完成です！ハンバーグに竹串を刺して、透明の肉汁が出れば火が通っている証拠ですよ
【コツ・ポイント】
くぼみを深めに作ることで、ハンバーグから卵がこぼれ落ちるのを防ぐことができます！