トモニテ編集部のモニです！うなぎ、苦手な子ども多くない？
しかも高いし、小骨も気になる…！
そんな時におすすめなのがこれ
＼厚揚げでつくる“うなぎ風”／
蒲焼きのタレで照りっと仕上げれば
まるでうなぎ！な手まり寿司に
節約にもなるし、
パーティーにもぴったりで超便利◎
■材料
・厚揚げ 1袋（2枚入り）
・片栗粉 適量
・サラダ油 小さじ1
・ごはん 適量
・卵 1個
・きゅうり 適量（細切り）
・青のり お好みで
・
・蒲焼き風のたれ（A）
・水 大さじ2
・みりん 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・醤油 大さじ1
■作り方
1.厚揚げは薄くスライスし、全体に片栗粉をまぶす。
2.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、厚揚げを並べて両面をこんがり焼く。
3.Aを混ぜておいたタレを加え、弱火にして照りが出るまで煮からめる。
4.卵は炒り卵または錦糸卵にしてごはんに混ぜる。
5.ラップでごはんときゅうりを包み、手まり寿司状に丸める。
6.3の厚揚げをのせて青のりをふれば完成。
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