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野菜嫌いな人へにんじん丸ごと炊き込みご飯をご紹介!
にんじんがほくほくであまーく炊き上がるんです♪
ツナ缶の旨味も相性抜群!おにぎりにしたら子どもも喜んで食べてくれたよ!
丸ごと入れちゃうから切る手間もなく楽ちん♪
■材料(作り方)
・米 2合
・にんじん 1本
・ツナ缶(水煮) 1個
・醤油 大さじ1
・みりん 大さじ1
・青のり 小さじ2
■作り方
1.にんじんは皮をむいて、ヘタを切っておく。
2.炊飯釜に洗米した米・醤油・みりん・水を2合の目盛りより少し少なめに混ぜる(やわらかさはお好みで調節してください)。ツナ缶を汁ごと・にんじんを丸ごと上に乗せて、通常炊飯する。
3.炊けたら、青のりを加え、しゃもじでにんじんを細かくほぐす(ほぐしにくい場合はキッチンはさみで切る。大人の方は塩などで味を整える)。ラップにとっておにぎりを握って完成。
監修者:管理栄養士(トモニテ編集部)
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