“必要な分だけ採る” 猟師流 おいしいキノコの楽しみ方

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動物はもちろん山菜やキノコなど、山中のあらゆる素材を調理するハンターの荒井裕介さん。夏も秋も楽しめるキノコにはいろんな楽しみ方があるそうです。