都心に酒蔵?港区で造る東京のように変化する酒

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1911年に閉業した酒蔵 若松屋が2011年に復活した。
”東京の街のように味わいが変化する”東京・港区で醸される日本酒”江戸開城”
元は住居ビルだった小規模な醸造所から発信する都会ならではの日本酒とは?

東京港醸造HP
http://tokyoportbrewery.wkmty.com/