壁の先に見つけた新しい酒?委託で醸す次世代の酒造りとは

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“お酒のつくり方”から創造するSAKEベンチャーWAKAZE。造り手がお互いに刺激し合う新しい”酒づくりのかたち”で日本酒業界にイノベーションを巻き起こしています。