認知症でも自分らしく生きるために。私たちができること

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「まだまだ生きていくための力はたっぷりある」認知症を抱えている人も、”ふつうの生活”ができるようにサポートしている介護施設があります。そこでは、みんなで献立を決めて、お買い物に行って、天ぷらを作っている、そんな日常の光景が広がっていました。
“注文をまちがえる料理店”の実行委員長を務める認知症介護のプロフェッショナル、和田行男さんに聞きました。