お家でできる燻製術!

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おウチで燻製にチャレンジしてみたいけど、難しそう....
部屋にニオイがついてしまうんじゃ?
今回はそんな不安を解決する燻製術をご紹介します♪
100円ショップの材料だけで燻製できる方法や
パーティーにも使える簡単でおしゃれな燻製アイテムも。
ワインやビールにぴったりの燻製おつまみがこんなに簡単にできるなんて驚きです!!
↓動画内で紹介した商品はこちら
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・もくもくクイックスモーカー 「DOSHISHA」1,280円 (税込)
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※購入時の価格を表示しています。
【100均で揃えられる燻製グッズのやり方】
1.アルミホイルでスモークチップ用のお皿を作る
2.1にスモークチップを8gほど入れてアルミ皿に入れる。
3.1を置いたアルミ皿の上に落し蓋をセットし、クッキングシートまたはアルミホイルを敷く。
4.その上に燻製にしたい食材を置き、同じ大きさのアルミ皿をのせて四方をクリップで留める。
5.弱火で5~10分かけ、火からおろして10分置けば完成!
【もくもくクイックスモーカーの使い方】
1.白いお皿の上にお好みの食材をのせる。
2.燻製用の小さい鍋にスモークチップを15g入れて蓋をし、中火で1分、弱火で1分加熱する。
3.お皿の中心に加熱した燻製用の鍋を置き、蓋をする。
4.蓋の取っ手部分を押すと中の小さい鍋の蓋が持ち上げられ、スキマから煙が広がる。
5.そのまま約8分待てば完成!
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