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お菓子作りって、ひと手間かかる作業が多いですよね。
今回はお菓子作りの最中に起きがちな、ちょっとしたお悩みを解決するテクニックをご紹介します♪
【バターを常温に戻す】
常温に戻し忘れてカチコチのバター。
レンジで温めると溶けすぎちゃうし、早く柔らかくしたい…
そんなときは、バターが入るサイズのコップを用意。
コップを50度くらいのお湯で温めて、バターに被せれば5分程度で常温に！
【生クリームを素早く泡立てる】
泡立てるのに時間がかかる生クリームづくり。
電動泡立て器がないと、腕も疲れてとっても大変…
そんなときは、いちごジャムを大さじ1程度入れて混ぜるとペクチンの効果で簡単に泡立ちます！
【粉ふるい】
粉ふるいをすると周りに粉が飛び散って後片付けがめんどうですよね。
そんなときは、コップを用意。
粉を入れたコップをふるいの上に逆さに乗せ、円を描くように粉ふるいすると飛び散りにくくなります！
【卵黄と卵白を分ける】
割った卵の殻を使って卵黄と卵白を分けると、失敗しがちですよね。
そんなときにはキレイに洗ったペットボトルを用意。
ペットボトルで卵黄を吸い取れば失敗しにくい！
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