【超貴重】めったに見ることのできない鮭の産卵シーン！

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ちなみに、サケは程よく油でクセがなく、熱を通すと独特の食感がに！それらの特徴を引き立たせる様々な料理がありますよね。実は、サケの身は赤いですが、赤身魚ではなく白身魚なんです。産卵直前には皮膚と卵に赤色が移り、身肉は本来の白っぽいものになるようです。このアスタキサンチンは抗酸化作用などが注目され、多くのサプリメントや健康食品に利用されています。
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