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大阪・関西万博（大阪市此花区）のパビリオン「ＥＡＲＴＨ ＭＡＲＴ」の内覧会が３日に行われた。「食を通じて、いのちを考える」をテーマに小山薫堂氏がプロデュースした。様々な食の課題と向き合いながら、日本人が育んできた食文化の可能性とテクノロジーによる食の進化を共有し、「新しい食べ方」を来館者と考える展示となっている。