大阪大が「和牛のサシ」を3Dプリントで再現、再生医療への応用も

視聴回数518,693

※ 視聴回数は1日1回更新されます。

ロイター映像ニュース

培養肉で和牛肉のサシを再現する3Dプリント技術の研究が、大阪大学で続けられている。研究チームは、持続可能な和牛の代替食品として、将来の食糧不足やたんぱく質不足に対処できればと話す。また再生医療への応用も期待されている。