三ツ星シェフを成功に導いた10アイテム──SUSHI、プリンス、コンバース

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GQ JAPAN

レストランのレッド・ルースター・ハーレムのオーナーであり、シェフのマーカス・サミュエルソン。彼がどんな人生を歩み、23歳でニューヨーク・タイムズの3つ星を獲得する総料理長になったのかを語ると共に、いつも大切にしている10個の必需品を紹介する。