カップスープの素で白菜たっぷりコーンクリーム煮♪

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Tasty Japan

コーンクリーム煮レシピのご紹介です!
白菜から出る水分と白ワインに、コーンスープの素が入ることで旨味が凝縮♡
濃厚なコーンクリーム煮が出来ちゃいます♪
とっても簡単で美味しいので、ぜひ作ってみてくださいね!
コーンクリーム煮
2人分
材料:
白菜 300g
鶏むね肉 1/2枚
塩 適量
コショウ 適量
薄力粉 大さじ1
マッシュルーム 6個
バター 10g
白ワイン 60ml
コーンクリームスープの素 1袋
   
作り方:
1.白菜は2センチ幅のザク切りにし、マッシュルームは石づきを取り4等分にする。
2.鶏むね肉は皮や余分な脂を取って、一口大に切る。塩、コショウをし、出た水分はふき取って、薄力粉をまぶす。
3.フライパンにバターを入れ、溶けてきたら(2)の表面を焼き色がつくまでしっかり焼き、一度取り出す。
4.同じフライパンに白菜とマッシュルームを加え、塩、コショウをして軽く炒める。(3)の鶏肉を戻し入れたら白ワインを入れてアルコールを飛ばし、蓋をして中弱火で5分程煮込む。
5.野菜がクタっとして水分が出たらコーンスープの素を振り入れる。煮溶かして、塩、コショウで味を調えたら、完成!
(白菜によっては水分が出にくい場合もありますが、その時は水大さじ1を入れ様子を見てください。)