LiLiCoさんおすすめ!スウェーデンの家庭料理・ピッティパンナ

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Tasty Japan

スウェーデンで親しまれている家庭料理ピッティパンナ!
ほくほくのじゃがいもと、豚肉やソーセージに半熟の目玉焼きがとろっと絡む激ウマ料理!
6月7日から開催されるアジア最大級の国際短編映画祭「ショートショートフィルムフェスティバル & アジア2022(SSFF&ASIA)」とのコラボレーション!!
映画祭のアンバサダーで映画コメンテーターとしてご活躍のLiLiCoさんより「スウェーデンの家庭料理・ピッティパンナ」のレシピをご紹介いただきました。
ピッティパンナはスウェーデンのおふくろの味。
ほくほくのじゃがいもがメインの、シンプルかつ味わい深い一品です!
そして、冷蔵庫に余っている食材を入れて、アレンジするのもおすすめです。
ワンプレートのお料理だから、映画に集中しつつ食事が楽しめます。
一緒に飲むドリンクはエルダーフラワードリンクがおすすめ。
花のような風味が特徴の、爽やかなドリンクです。
ピッティパンナはとても簡単に作れるので、おうちで映画を見る時に、ぜひ作ってみてくださいね♪
<ショートショート フィルム フェスティバル & アジア 2022>
2022年6月7日(火)~20日(月)まで、表参道ヒルズ他にて開催!
※オンライン会場は4月28日(木)~6月30日(木)まで
いつでもお手持ちの スマートフォン、タブレット、パソコンから鑑賞することができます♪
映画祭詳細はこちら→https://shortshorts.org/2022
ピッティパンナ
材料(2人分):
じゃがいも 3個
玉ねぎ 1個
豚肉(シチュー用) 35g
ソーセージ 35g
マーガリン 10g
塩 適量
黒コショウ 適量
パセリ 適量
卵 2個
サラダ油 小さじ1
ビーツのピクルス 適量(カルディなどで入手可能)
ガーキン 適量
■エルダーフラワードリンク
氷 適量
エルダーフラワーシロップ 適量
炭酸水 適量
ミント 適量
作り方:
① じゃがいも、玉ねぎ、豚肉、ソーセージは1.5センチ角に切る。
② じゃがいもを耐熱容器に入れ、ラップをして600Wの電子レンジで5分加熱する。
③ フライパンにマーガリンを入れ、玉ねぎを炒める。
④ 豚肉とソーセージを入れてこんがりするまで炒め、②を加えて炒め合わせ、塩、黒コショウを入れる。
⑤ フライパン(Tastyミニフライパン12cm)にサラダ油をひき、卵を入れて弱火で5分焼く。
⑥ ④を盛り付けて⑤を乗せ、パセリをかけてビーツのピクルス、ガーキンを添える。
⑦エルダーフラワードリンクを作る。グラスに氷、エルダーフラワーシロップ、炭酸水を入れて、お好みの割合で割り、ミントを添えたら、完成!