材料4つ♪ なめらかチョコムースケーキ

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Tasty Japan

材料はたったの4つだけ。
なのに驚くほどなめらかで濃厚なチョコレートムースが作れるんです!
ゼラチンを加えることで柔らかでなめらかな食感に仕上がりますよ♪
ぜひ作ってみてくださいね!
チョコムースケーキ
18cmパウンド型
材料:
スイートチョコレート(刻む) 100g
牛乳 250ml
生クリーム 200ml
粉ゼラチン 10g
水 大さじ2
ココアパウダー 適量
作り方:
1.ゼラチンは水に振り入れてふやかし、600Wの電子レンジで10秒ほど加熱する。
2.鍋に牛乳、生クリームを入れて中火にかけ、ゴムベラでかき混ぜる。
3.ふつふつとしてきたら、刻んだチョコレートを加えて溶けるまでかき混ぜる。チョコレートが完全に溶けたら火からおろす。
4.ゼラチン液を加えてよく混ぜ、鍋ごと氷水に浸け、3分ほどかき混ぜて冷ます。
5.型に流し入れ、冷蔵庫で1時間冷やす。
6.型から取り出してココアパウダーを振り、お好みの大きさに切り分けたら、完成!