スコーンで挟むあんバターサンド〜韓国カフェ風〜

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Tasty Japan

あんバターサンドのレシピのご紹介です!
スコーンにあんことバターをサンドして、韓国のカフェ風に仕上げました♪
スコーンのサクサク感と、あんバターの濃厚な甘さがなんとも言えない美味しさ♡
ぜひ作ってみてくださいね!
スコーンで挟むあんバターサンド
4個分
材料:
■スコーン
薄力粉 100g
砂糖 大さじ1/2
べーキングパウダー 小さじ1
バター(無塩)30g
牛乳 50ml
つぶあん 適量
バター(有塩)4切れ
作り方:
1.オーブンは190℃に予熱しておく。
2.ボウルの上で薄力粉、砂糖、ベーキングパウダーをふるいにかける。
3.キューブ状に切ったバターを加えて指先ですり合わせる。
4.パン粉状になったら、冷やした牛乳を加えてスプーンで混ぜ、粉気がなくなったら手でまとめる。
5.厚さ3cm程度の正方形になるように綿棒で伸ばし、十字に切り込みを入れる。
6.190℃に予熱したオーブンで25分焼く。
7.オーブンから取り出して粗熱をとり、横半分にカットする。
8.(7) につぶあんとバターをはさんだら、完成!