コーンピーラーで時短!とうもろこしのじゃがマヨチーズ焼き

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Tasty Japan

夏に美味しいとうもろこし!まだまだ間に合います。
こんがり焼いてマヨチーズと一緒に食べると、とうもろこし本来の甘さが際立ち箸が止まりません。
めんどくさい粒とりも、コーンピーラーを使うと一瞬で終わります。
外食が出来ない今、ぜひお家で作ってみてください♪
とうもろこしのマヨチーズ焼き
2人分
材料:
じゃがいも 2個
とうもろこし 1本
ピザ用チーズ 30g
ベーコン 20g
マヨネーズ  適量
パセリ(みじん切り)適量
塩コショウ 少々
作り方:
1.とうもろこしはラップで包んで600Wの電子レンジで4分加熱し、粗熱をとってからとうもろこしピーラーで粒を取り出す。
2.じゃがいもはスライサーで薄くスライスし、耐熱皿においてラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱する。
3.耐熱容器に(2)を並べて塩コショウをふる。ピザ用チーズをのせ、マヨネーズをかけ、1センチ幅にカットしたベーコン、(1)をおき、オーブントースターで10分程度焼き色がつくまで焼く。
4.パセリをふったら、完成!