ゆで卵を包んだ豚バラ白菜ロール〜とろとろジューシー〜

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Tasty Japan

冬に食べたい白菜の煮込みレシピのご紹介です!
白菜ロールはもうお馴染みの料理ですが、今回はゆで卵も一緒に巻いてしまいました!
ゆで卵を入れることで食べ応えはもちろん、コクがありつつあっさりと仕上がりお子様が喜ぶこと間違いなし♪
そして嬉しいのがお財布にも優しいこと。節約レシピとしてもオススメの一品です♡
巻いて煮込むだけ!簡単でとっても美味しいので、ぜひ作ってみてくださいね♪
ゆで卵入り豚バラ白菜ロール
2人分
材料
白菜の葉 2枚
豚バラ肉 4枚
ゆで卵 2個
ピザ用チーズ 20g
水 100ml
トマトピューレ 60g
ケチャップ  大さじ2
コンソメ 小さじ1
砂糖 小さじ1
塩コショウ 少々
ローリエ 1枚
パセリ 少々
作り方:
1.鍋にたっぷりのお湯を沸かして白菜を3分程度茹で、茹で上がったらボウルに移して冷ます。
2.白菜に豚バラ肉を2枚数並べ、手前にチーズと茹で卵をのせて奥に向かってクルクル巻いていく。同様にもう1つ作る。
3.鍋に(2)をおき、水、トマトピューレ 、ケチャップ、コンソメ、砂糖、塩コショウ、ローリエを加えて蓋をし、弱火から中火で10分程度煮込む。
4.お皿に盛りつけ、パセリをふったら、完成!