食欲そそること間違いなし!チリチーズガーリックブレッド

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Tasty Japan

にんにくとチーズの最強の組み合わせ!
やみつきになること間違いなしのおすすめレシピです!
ぜひ、作ってみてくださいね♪
チリチーズガーリックブレッド
12個
材料:
【チリ】
玉ねぎ 1個(みじん切り)
にんにく 3かけ(みじん切り)
牛ひき肉 455g
塩 小さじ1
こしょう 小さじ1/2
トマトソース 425g
クミン 小さじ1
オレガノ 小さじ1
チリパウダー 小さじ1
インゲン豆の水煮 1缶(約425g、缶の中の水は捨て水で洗っておく)
【ガーリックバター】
溶かしバター 55g
にんにく 2かけ(みじん切り)
パセリ(みじん切り) 大さじ1
粉チーズ 大さじ1
ロールパン 12個
ピザ用チーズ(チェダー) 50g
サワークリーム(トッピング用)
ネギ(小口切り、トッピング用)
作り方:
① 大きめの鍋(またはダッチオーブン)に油をひき、中火にかける。玉ねぎを入れ、透明になるまで炒める。
② にんにくを加え、2分炒める。
③ 牛挽肉をいれ、塩こしょうをし、肉の色が変わるまで木べらでほぐしながら炒める。
④ トマトソース、クミン、オレガノ、チリパウダーを加え、炒めながらよく混ぜる。
⑤ 弱火にし、蓋をして1時間煮込む。
⑥ 蓋をとり、インゲン豆を加え混ぜる。
⑦ オーブンを200度に予熱する。
⑧ ボウルにバター、にんにく、パセリ、粉チーズを入れ混ぜる。
⑨ 天板にロールパンを並べ、ナイフでロールパンの上を少しくり抜く。上からおさえ、パンの底がしっかりくっつくようにする。
⑩ ガーリックバターをパンに塗り、軽く焼き色がつくまでオーブンで5分ほど焼く。
⑪ ロールパンのくりぬいた穴に、スプーンでチリをいれる。
⑫ パンにチーズをのせ、チーズが溶けるまで5分ほど焼く。
⑬ ネギを散らし、サワークリームを添えたら、完成!