お餅で作るもっちりカリカリカレーピザ 〜絶品やみつき♪〜

視聴回数182,232

※ 視聴回数について
BuzzFeed

Tasty Japan

お餅で作れるお手軽ピザは、カリカリ食感がたまらない一品です!
お正月に余がちなお餅をリメイクできるレシピ。ぜひ作ってみてくださいね♫
カリカリカレー餅ピザ
2人分
材料:
切り餅 4個
ツナ缶 1缶
ピーマン 1個
ミニトマト 4個
玉ねぎ 1/4個
バター 10g
水 100ml
カレールー 1片
ケチャップ 小さじ1
砂糖 小さじ1/4
ピザチーズ 50g
サラダ油 大さじ1
パセリ(みじん切り) 適量
作り方:
1.カレーソースを作る。ツナは缶汁をきる。ピーマンはタネをくりぬいて5㎜厚さの輪切りにする。ミニトマトはへたを取って輪切りにする。玉ねぎは5㎜厚さに切る。
2.耐熱ボウルに玉ねぎ、バターを入れてラップをして600Wの電子レンジで2分加熱する。混ぜてから水、ツナ、カレールー、ケチャップ、砂糖、ピーマンを加えてラップをして600Wの電子レンジで3分加熱する。よく混ぜる。
3.切り餅は厚みを半分に切ってから4等分に切る。フライパンを熱してサラダ油をひき、餅を隙間ないようにひろげる。蓋をして弱火で6分加熱する。膨らんで裏がカリッとしたら返す。(2)のソースをかけてひろげ、ミニトマト、チーズをちらし、再び蓋をして弱火で6分加熱する。
4.チーズが溶けたら器に取り出す。パセリを振ったら、完成!