口の中で消える…!究極のすき焼き

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Tasty Japan

見ているだけでよだれが…
関西の老舗料亭の焼き方だそうですが、割り下と砂糖がお肉によ〜く絡んで最高にうまい…!
この食べ方が"本当の"すき焼きだと言う説も…??
ぜひ焼いてみてくださいね♪
究極のすき焼き
2人前
材料:
牛ロース肉 200g
牛脂 適量
割り下 適量
きび砂糖 適量
白滝 1/3袋
焼き豆腐 1/2丁
長ねぎ 1/3本
玉ねぎ 1/2個
春菊 1/2束
椎茸 2個
えのき 1/3袋
卵 2個
作り方:
① すき焼き鍋を温め、牛脂を焼く。
② ①の鍋に牛肉をおき、その横にきび砂糖、割り下を流し、牛肉に絡めながら焼く。
③ ①の鍋に白滝、焼き豆腐、長ねぎ、玉ねぎ、春菊、椎茸、えのきをのせ、割り下を絡めながら焼く。
④ お好みで②、③に溶き卵を絡めたら、完成!