にんじん版のホットドッグ!?4種のにんじんドッグ

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Tasty Japan

見た目はホットドッグですが…!?なんと、ソーセージをにんじんに変えちゃいました!
美味しくにんじんを食べる4種の方法をご紹介します!
ぜひ作ってみてくださいね♪
にんじんドッグ
材料:
6人分
野菜ダシ 240ml
リンゴ酢 60 ml
醤油 大さじ2
メープルシロップ 小さじ1
燻煙液 小さじ½
マスタードパウダー 小さじ2
パプリカパウダー 大さじ1
コリアンダーパウダー 小さじ½
ガーリックパウダー 小さじ½
ブラックペッパー(挽いたもの) 小さじ1
にんじん 6本(洗って皮を剥いておく。グリルする場合は下茹でしておく)
オリーブオイル 大さじ1(にんじんをグリルするため)
ホットドッグパン 6本

トッピング
クラシック
甘酢漬け野菜
イエローマスタード
ケチャップ
赤玉ねぎ(みじん切り)
チリ
ベジタリアン・チリ(肉を使わないチリ・ビーンズ)
チェダーチーズ(ピザ用)
コリアンダー(みじん切り)
青椒肉絲風
飴色に煮詰めた玉ねぎ 40g
ピーマン
パセリ(みじん切り)
メキシカン
黒豆
とうもろこし
サルサソース
コリアンダー(みじん切り)

作り方
中くらいのボウルに、野菜ダシ、リンゴ酢、醤油、メープルシロップ、煤煙液、マスタードパウダー、パプリカパウダー、コリアンダーパウダー、ブラックペッパーを入れて混ぜる。
にんじんを耐熱皿に並べ、上から(1)を注ぎ、30分以上浸けておく。
オーブンを220℃に予熱しておく。
オーブンで焼く場合は、耐熱皿をアルミフォイルで多い、40分オーブンで焼いてから、アルミフォイルを外してさらに25分、にんじんがナイフで簡単に切れるほどやわらかくなるまで焼く。
グリルする場合は、オリーブオイルをフライパンで熱して、浸けておいたにんじんを、漬け汁をスプーンでかけながら焼く。少し焦げ目が付くまで、両面2分ずつ焼く。
(4)あるいは(5)で調理したにんじんを、ホットドッグパンに挟む。
お好きなトッピングをのせて完成!