フライパンひとつで♪ マシュマロおばけのブラウニー

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Tasty Japan

知育雑誌「ベビーブック」×「Tasty Japan」から、楽しい!可愛い!簡単!
オーブン不要!ホットケーキミックスで作る、手軽に親子で楽しめるおやつです。
バナナを生地に練り込んだらしっとりもっちり、一切れで大満足の食べ応えのある仕上がりに。
愛くるしいおばけの顔は、家族みんなで描き描きして盛り上がっちゃいましょう♪ できたてをシェアして、余熱でとけたマシュマロのとろりとした食感も楽しんでくださいね!
材料・作り方
(直径20cmのフライパン1つ分)
ホットケーキミックス 100g
牛乳 80ml
ココアパウダー(無糖) 大さじ1
バナナ(小) 2本
卵 1個ㅤㅤ
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バター 10g
マシュマロ 9個
チョコレート 適量 10g(板チョコ1/5枚)
※チョコレートは、製菓用または板チョコでもOKです。
1. バナナは1本を1cm幅の輪切りにし、もう1本をボウルに入れてフォークの背でつぶす。
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2. ボウルに卵を割り入れて牛乳を加え、泡立て器でよく溶きほぐす。つぶしたバナナを加えて混ぜ、ホットケーキミックスとココアパウダーも加えて混ぜ合わせる。
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3. フライパンにバターを入れて弱火にかけ、バターが溶けたら(2) の生地を流し入れ、蓋をして5分焼く。
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4. 蓋を取り、輪切りにしたバナナをのせる。表面にふつふつと気泡が出てきたら上下を返し、再び蓋をして5分ほど、裏面がカリッとするまで焼く。
5. バナナが見える面を上にして、まな板などの上に取り出し、熱いうちに9等分に切り分ける。すぐにマシュマロをのせ、手でギュッと押し付けて、余熱でマシュマロを溶かしてくっつける。
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6. 耐熱容器にチョコレートを小さく割り入れ、600Wの電子レンジで10~20秒加熱して溶かす。楊枝の先にチョコレートをつけ、マシュマロにおばけの顔を描いたら、完成!
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★ホットケーキミックス100gを「薄力粉100g+ベーキングパウダー小さじ1+砂糖小さじ1」にかえて作ってもかまいません。
★お子さんのおやつは、食事に響かないように適量をあげてください。