カルボナーラライスにちょい足しレシピ!〜満足2選〜

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Tasty Japan

上からカルボナーラをかけた贅沢ごはん。濃厚でコクのあるソースが絶品です!
スプーンが止まらない満足レシピ。ぜひ作ってみてくださいね♫
カルボナーラライス2選
各1人分
■カルボナーラライス
材料:
牛乳 80ml
生クリーム 80ml
粉チーズ 40g
玉ねぎ(薄切り)1/4個
ベーコン(みじん切り)1枚
サラダ油 小さじ1
ごはん 150g
卵黄 1個
黒胡椒 適量
パルメザンチーズ(固形)適量
作り方:
1. フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、玉ねぎとベーコンを入れて、玉ねぎがしんなりするまで炒める。
2. 牛乳、生クリーム、粉チーズを加えてよく混ぜ、とろみがついたら火を止める。
3. 皿にごはんを型抜きしてのせ、中央にスプーンなどでくぼみを作っておく。(2)をかけて、くぼみの部分に卵黄をのせ、黒胡椒を散らす。
4. パルメザンチーズをたっぷりすりおろしたら、完成!
■うにカルボナーラライス
材料:
牛乳 80ml
生クリーム 80ml
粉チーズ 40g
玉ねぎ(薄切り)1/4個
うに(ソース用)大さじ1
サラダ油 小さじ1
ごはん 150g
卵黄 1個
黒胡椒 適量
パルメザンチーズ(固形)適量
うに(飾り用)少々
ドライパセリ 少々
作り方:
1. フライパンにサラダ油を入れて中火にかけて玉ねぎを入れ、玉ねぎがしんなりする
まで炒める。
2. 牛乳、生クリーム、粉チーズ、うに(ソース用)を加えて、うにをほぐしながらよく混ぜ、とろみがついたら火を止める。
3. 皿にごはんを型抜きしてのせ、中央にスプーンなどでくぼみを作っておく。(2)をかけて、くぼみの部分に卵黄をのせ、黒胡椒とドライパセリを散らす。
4. パルメザンチーズをたっぷりすりおろし、うに(飾り用)を添えたら、完成!