カリフラワーでステーキ?簡単で美味しい♪

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Tasty Japan

付け合わせでよく見るカリフラワー。これをメインにした絶品料理をご紹介します!
大胆にカットして焼けば、ステーキに大変身!ソースのアレンジも楽しめます。ぜひ作ってみてくださいね♫
カリフラワーでステーキ
4人分
材料:
カリフラワー 大1個
オリーブオイル 大さじ4
レモン汁 大さじ2
乾燥バジル 小さじ1
乾燥オレガノ 小さじ1
タイム 小さじ1
ローズマリー 小さじ1
オニオンパウダー 小さじ1
にんにく(みじん切り) 2片
塩 適量
コショウ 適量
作り方:
1. オーブンを200°Cに予熱する。
2. 包丁でカリフラワーの葉を切り落とし、芯部分を下にしてまな板におく。
3. 左右を切り落とし、4等分にスライスする。洗って乾かす。
4. 小さめのボウルにオリーブオイル、レモン汁、バジル、オレガノ、タイム、ローズマリー、オニオンパウダー、ガーリック、塩、コショウを入れて混ぜ合わせる。
5. クッキングシートを敷いた天板にスライスしたカリフラワーを並べ、(4)を刷毛で塗る。
6. 柔らかくなるまで、オーブンで25分程焼く。(途中で一度裏返す)
7. オーブンから取り出してさらに盛り付けたら、完成!
そのまま召し上がっても美味しいし、お好みでアレンジもおすすめ!
バーベキューソースやマッシュルームソースをかけてポテトやレンズ豆を添える、またはバジルソースとパプリカを一緒にパンに挟んでサンドイッチにしても美味しい♪