神奈川県川崎市の武蔵小杉駅から徒歩7分の場所にある「MYSTAR BASE」は、素材にこだわるバウムクーヘン＆コーヒー専門店です。焼成室を完備した工房とカフェスペースを併設しており、職人が丁寧に焼きあげた『MYSTAR BAUM』や、バリスタがお客様の好みに合わせた『MYSTAR COFFEE』を楽しむことができます。
こちらの動画では、ダブル抹茶ブリュレを作る様子を紹介しています。抹茶を贅沢に使った抹茶バウムクーヘンの中に、抹茶クリームと抹茶カスタードを詰め込み、表面をパリパリにブリュレして仕上げる抹茶づくしのバウムケーキです。バーナーでこんがり炙られたブリュレ部分はほろ苦くビターな味わいで、しっとり食感の抹茶バウムや、とろとろ濃厚なW抹茶クリームと相性抜群です。
ナイフを入れると中の抹茶カスタードがとろっと溢れ出してきて、見ているだけでもお腹が空きそうな魅力的なビジュアルです。スイーツ好きや抹茶好きの方必見の動画をぜひチェックしてみてください。
【この動画を作成したLINE VOOMクリエイター】
毎日甘いもの食べたいさん