美味しさの秘密は「水」にあり…?駐日大使とジョージア料理を作ってみた!その1

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BuzzFeed Japan

ヨーロッパとアジアの間に位置する「ジョージア」という国をご存知ですか?
松屋の期間限定メニューに郷土料理の「シュクメルリ」が登場して、駐日大使が楽しそうに食べている様子が話題になったり、伝統衣装が「スター・ウォーズ」のジェダイみたいだと注目されたり…。
今回はそんなジョージアの駐日臨時代理大使、ティムラズ・レジャバさんをお招きして、ジョージア料理「アチャルリハチャプリ」の作り方を教えてもらいました!その様子を全6回に渡ってお届けします!
まずは、「アチャルリハチャプリ」の生地を作るための材料を紹介します!材料は至ってシンプル。塩、砂糖などの調味料に、ドライイースト、サラダ油、それからメインとなる小麦粉を用意します。さらには隠し味にとっておきのものが…!一体どんなものなのかは、ぜひ動画でチェックしてみてね!

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