牛肉とチンゲン菜の甘辛炒め| kurashiru[クラシル]

視聴回数74,179

※ 視聴回数について

kurashiru[クラシル]

牛肉とチンゲン菜の甘辛炒めのご紹介です。旨味たっぷりの牛肉やしいたけと、シャキシャキとしたチンゲン菜に甘辛ダレが絡み、ごはんの進む一品に仕上げました。簡単にお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。
【材料】 2人前
牛こま切れ肉        200g
チンゲン菜(120g)   1株
しいたけ          4個
①コチュジャン       大さじ1
①みりん          大さじ1
①しょうゆ         小さじ2
ごま油           大さじ1
白いりごま         小さじ1
【手順】
チンゲン菜は根元を切り落としておきます。
しいたけは軸と石づきを切り落としておきます。
1. チンゲン菜は3cm幅に切ります。しいたけは4等分に切ります。
2. ボウルに①を入れて混ぜ合わせます。
3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、牛こま切れ肉を入れて炒めます。色が変わったら1を加えて炒めます。
4. 牛こま切れ肉に火が通ったら2を加えて中火のまま炒め、全体に味がなじんだら火から下ろします。
5. 器に盛り付け、白いりごまを散らして完成です。
節約レシピや簡単レシピは『クラシル』で検索!
https://www.kurashiru.com/