冷凍パイシートで カレーパイ | kurashiru[クラシル]

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冷凍パイシートを使って簡単に、カレーパイを作りました。カレーやシチューが残ってしまったり、飽きてしまったら冷凍パイシートでアレンジしてみてください。簡単にいつもと違う料理が出来上がりますよ。美味しいので是非作ってみてください。
【材料】 3人前
冷凍パイシート       3枚
牛バラ肉(スライス)    100g
玉ねぎ           1/2個
ホワイトマッシュルーム   4個
水             50ml
カレールー         50g
サラダ油          小さじ1
溶き卵           1個分
パセリ(乾燥)       適量
【手順】
冷凍パイシートはパッケージの表記通りに解凍しておきます。
オーブンを200℃に予熱しておきます。
天板にクッキングシートを敷いておきます。
1. 玉ねぎを薄切りにします。ホワイトマッシュルームの軸をとり、薄切りにします。
2. 牛バラ肉を2cm幅に切ります。
3. フライパンにサラダ油をひき、1、2を入れたら中火で炒め、牛肉に火が通ったら水を加え、ひと煮立ちさせます。
4. カレールーを加え、弱火で水気を飛ばしたら火から下ろし、粗熱を取ります。
5. パイシートの半分に4をのせ、折り畳み、端をフォークで止めます。
6. 天板にのせ、溶き卵を刷毛で塗り、200℃のオーブンで10分程焼きます。
7. 6がこんがり焼けたら、器に飾り付けパセリをふりかけたら完成です。
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